Kastrull med lock, ur serien "den goda grytan"

Konstnär/Tillverkare

DateringFormgiven: Formg. 1967

Måtth: Mått 7,5 cm [kastrull utan lock] h: Mått 9 cm [kastrull med lock] l x diam: Mått 29,7 x 15,9 cm [med skaft] h x diam: Mått 2,6 x 15,5 cm [lock]

InventarienummerNMK 81/2017

FörvärvGåva 2017 av Nationalmusei vänner, Designfonden

Andra titlarTitel (sv): Kastrull med lock, ur serien "den goda grytan"

BeskrivningBeskrivning: Beskrivning på inventarieblankett: Cylinderformad rostfri kastrull med lock där knoppen är nedsänkt för plan yta och plastskaftet nedåtböjt och greppvänligt format. Botten av aluminium. Kommentarer: Från 1960 till 1978 var Folke Arström designer vid Olofström där han förbättrade konstruktioner, provade olika material och experimenterade med utformningen av kärlen. Detta är hans sista modell, som samlar alla hans erfarenheter. Den omsorg som formgivare i folkhemmet hade för så vardagliga ting som en kastrull fångar han i reklamfoldern ”Rostfritt från Olofström” 1967: ”Jag ville göra ett funktionellt kokkärl utan onödig utsmyckning. Materialet är ju rostfritt stål som är vackert – tidlöst och hållbart i sig själv. Handtaget skulle vara bra att lyfta och hälla med. Kastrullen skulle liksom vila i handen. Locket skulle göras så att kärlen kunde staplas stadigt på varandra. Vattenångan skulle stanna inuti kastrullen – inte rinna ut och fläcka kärlet. Och kanten skulle vara droppfri. Botten behövde jag inte tänka på. Pågjuten aluminium förstås. Och så skulle det vara lätt att göra rent.” Det är bara att hålla med – det känns att han arbetat med skaftet, där tummen får stadigt stöd på sidan och skaftet blir vidare längre ut och är lätt böjt så att kastrullen blir lättare att lyfta och hålla. På så vis är den en vidareutveckling av Arne Erkers prisbelönta Kockumskastrull NMK 73/2017. Av nyförvärven ur Lindblads samling är det endast Arströms NMK 80-81/2017, Erkers NMK 73/2017 och Pierre Forsells NMK 76/2017 som även har finessen att locket är både greppvänligt och blir helt platt, vilket gör kastrullen stapelbar. Den droppfria kanten fanns även med i 1930-talets RM-kastrull, också från Olofström, NMK 72/2017 och senare. Olofström började med aluminiumbotten i stället för koppar 1954. I Folke Arströms rika arkiv vid Nationalmuseum finns en notis från 1990 där han skriver att han i över 20 år använt denna modell i hemmet och påpekar att den är ett bevis för ”den kvalitet, som utfördes av svenska arbetare vid Olofström-Mörrumsfabrikerna.” (Lindblads bok s 201) Dessa kastruller är bland de sista att tillverkas i Sverige, enligt Thomas Lindblad, och Arströms sista modell fortsatte tillverkas av Hackman i Finland och i Japan, där den fick pris, under ett antal år. Se även NMK 80/2017. Även Olofström var aktivt i folkbildningen kring moderna köksredskap av rostfritt stål och samarbetade tex 1954 med veckotidningarna Året Runt och Husmodern som hade 1,3 miljoner läsare. Företaget höll även demonstrationer på varuhus och järnhandlar runt om i landet. Motivering till förvärv: Efterkrigstidens köksforskning ger resultat i form av ytterst genomtänkta och praktiska husgeråd, här i form av minutiöst utformat skaft för användarvänlighet och plant lock för stapelbarhet i moderna materialet rostfritt stål. Folke Arströms detaljerade ritningar på denna kastrull finns i museets arkiv. Litteratur: Thomas Lindblad, Aluminium och rostfritt stål: Skandinavisk bruksdesign från 1920-tal till 1970-tal (Stockholm: Atlantis, 2015) [slut] Se även Folke Arström i NM-arkivet, bestick, kastruller och förpackningar

Samlingskategori

Geografisk härkomst

MaterialRostfritt stål (Metall, Stål)

TeknikIndustridesign, Pressat

Sakord